5 Resep Roti Goreng Enak dan Cocok untuk Camilan

Roti goreng merupakan camilan lezat yang bisa dibuat dengan bahan yang sederhana dan cara yang mudah. Selain mudah dibuat, roti goreng juga memenuhi nutrisi harian. Rasanya yang gurih, roti goreng memiliki tekstur yang unik. Kamu bisa menggunakan bahan dengan roti tawar maupun dari bahan tepung terigu, telur, susu, baking powder dan tepung panir untuk membuat roti goreng ini. Untuk isi roti, kamu bebas berkreasi.

Baca Juga : 10 Rekomendasi Merk Sosis Terbaik dan Enak

1. Roti Goreng Isi Oreo

Foto : delish.com

Bahan-bahan:

  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt baker bonus
  • 1 butir kuning telur
  • 250 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm margarin
  • 1 bungkus Oreo
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, campur terigu, gula pasir, ragi instant, dan baker bonus. Aduk sampai rata, lalu masukkan kuning telur. Uleni dengan tangan sambil diberi air sedikit demi sedikit.
2. Setelah semua tercampur, tambahkan garam dan margarin. Uleni terus sampai kalis dan tidak menempel di tangan.
3. Bulatkan adonan, letakkan dalam baskom, tutup dengan kain serbet, dan diamkan selama satu jam.
4. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan uleni sebentar saja. Timbang adonan masing-masing 30 gram, buat bulatan sampai adonan habis.
5. Ambil satu bagian adonan, pipihkan, letakkan Oreo di tengahnya, lalu bungkus dan rapikan.
6. Susun di atas wadah yang sudah ditaburi sedikit terigu, beri jarak satu sama lain agar tidak menempel. Tutup wadah dengan serbet, lalu biarkan 15-30 menit.
7. Goreng dalam minyak panas dan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga : 5 Kuliner Khas Bangka Belitung yang Berbahan Dasar Mie yang Bisa Kamu Coba

2. Roti Goreng Isi Coklat

Foto: Instagram/@nisa.ummuhamza

Bahan – bahan :

  • 15 sdm tepung terigu
  • 1 sdt ragi instan
  • 1 sdt gula pasir
  • 4 sdm air hangat
  • 4 sdm susu uht
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm butter
  • cokelat blok secukupnya

Cara membuat:

  1. Aktifkan ragi terlebih dahulu, campurkan ragi, gula dan air hangat. Tunggu 5 menit sampai berbusa.
  2. Lelehkan butter denan di tim. Siapkan wadah, masukkan tepung, susu uht, ragi aduk rata lalu tambahkan butter. Uleni hingga kalis.
  3. Tutup adonan dengan wrap diamkan selama 1 jam hingga mengembang
  4. Kempeskan adonan lalu uleni sebentar, pipihkan adonan isi dengan cokelat. Diamkan selama 10 menit
  5. Goreng dengan minyak sedang dan api panas. Angkat, taburi gula halus dan siap disajikan.

Baca Juga : 2 Cara Membuat Pempek Dos Tanpa Ikan Yang Anti Gagal dan Enak

3. Roti Goreng Jabrik

Foto : linnamia.com

Bahan-bahan:

  • 25 sdm tepung terigu protein tinggi
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1 sdt ragi
  •  air hangat secukupnya
  • sejumput garam

Bahan topping:
keju parut secukupnya

Bahan isian krim:
– 1 kotak keju cheddar soft (parut)
– 200 ml susu full cream

Cara membuat:

1. Larutkan gula pasir dengan satu gelas kecil air hangat. Masukkan ragi dan larutkan juga. Diamkan sekitar lima menit atau hingga mengembang.
2. Campurkan terigu dan garam. Tuang air ragi yang tadi sudah dicampur, masukkan telur yang sudah dikocok, dan aduk adonan. Tuang sedikit demi sedikit air hangat secukupnya. Uleni adonan hingga tidak terlalu lengket. Diamkan selama satu jam agar mengembang, jangan lupa tutup adonan dengan kain.
3. Untuk membuat isian krim, panaskan keju dengan susu, aduk rata hingga kental. Angkat dan dinginkan. Pastikan teksturnya tidak terlalu cair.
4. Jika adonan roti sudah mengembang, uleni sebentar, bagi-bagi menjadi beberapa bagian. Tutup dengan kain atau plastik agar tidak kering.
5. Bulatkan dan pipihkan setiap adonan, lalu isi dengan krim. Bungkus dan bulatkan adonan, supaya isinya tidak bocor. Lakukan hingga adonan habis dan diamkan lagi adonan selama 30 menit.
6. Panaskan minyak goreng, goreng adonan dengan api kecil. Balik sekali ketika sudah matang.
7. Oles dengan sisa krim, dan celup ke dalam keju parut hingga permukaan tertutup. Lakukan hingga roti habis.

Baca Juga : 5 Resep Ayam Bakar yang Enak dan Simpel untuk Kamu Coba

4. Roti Goreng Manis Tanpa Isi

Foto : tokomesin.com

Bahan-bahan :

  • 250 gr tepung terigu serbaguna
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 btr telur
  • 1/2 sdm ragi instan
  • 2 sdm margarin, cairkan
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm biji wijen
  • air matang secukupnya

Cara membuat :

  1. Siapkan wadah yang agak lebar karena adonan ini akan kita uleni. Masukkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan. Aduk merata.
  2. Masukkan telur dan 3-4 sendok makan air matang. Uleni adonan menggunakan tangan  sambil sesekali ditambahkan sesendok air untuk menyesuaikan adonan. Uleni adonan hingga kalis atau tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu kaku, bisa ditambahkan lagi sedikit air, uleni lagi hingga kalis.
  3. Sesudah kalis, hal terakhir yang kita tambahkan yaitu margarin cair dan garam. Ingat ya, kedua bahan ini harus ditambahkan paling belakangan agar tida mengganggu pertumbuhan mikroorganisme dalam ragi. Uleni lagi hingga adonan benar-benar kalis. Sampai disini adonan yang kita buat memiliki tekstur yang lentur dan kenyal, tidak padat dan tidak lembek
  4. Tutup adonan menggunakan plastik atau serbet bersih yang dibasahi. Diamkan adonan selama minimal 30 menit, idealnya selama 1 jam hingga adonan mengembang menjadi dua kali lipatnya.
  5. Setelah didiamkan dan adonan mengembang, kempiskan adonan. Bagilah adonan menjadi bulatan bulatan sama besar, kurang lebih sebesar ibu jari kaki. Gulingkan bulatan adonan tersebut dalam biji wijen hingga biji wijen menempel pada permukaannya.
  6. Diamkan lagi adonan selama 10-15 menit hingga mengembang kembali.
  7. Selanjutnya, setelah adonan kembali mengembang, gorenglah adonan diatas api kecil hingga matang. Apinya jangan terlalu besar ya, jika terlalu besar maka roti akan cepat gosong sementara bagian dalamnya masih belum matang sempurna.
  8. Angkat roti goreng, sajikan selagi hangat bersama kopi atau teh manis.

Baca Juga : 5 Resep Bihun Goreng yang Enak dan Sederhana ala Rumahan

5. Roti Goreng Isi Daging

Foto : Instagram/@marianayennn

Bahan- bahan : 

  • 225 gr tepung terigu cakra
  • 25 gr tepung terigu segitiga
  • 45 gr gula pasir
  • 30 gr susu bubuk full cream
  • 1 sdt ragi instant
  • 1 butir telur ukuran besar
  • 110-120 ml susu cair dingin
  • 2 Putih telur
  • tepung roti
  • 45 gr salted butter
  • 3 gr garam

Bahan isi:
Daging sapi tumis kecap

Cara membuat:

  1. Campur dan mixer tepung terigu cakra, terigu segitiga, gula pasir susus bubuk full cream, telur, dan ragi instan.
  2. Tuang susu cair dingin perlahan supaya tidak kelembekan jika dirasa sudah pas, hentikan.
  3. Masukkan bahan susu cair dingin, uleni sampai kalis elastis halus tandanya direntangkan adonan transparan tidak robek.
  4. Bulatkan diamkan 35 menit tutupi dengan serbet/plastik. Kempiskan adonan timbang 50 gr bulatkan diamkan 10 menit.
  5. Gilas pipihkan adonan isi dengan daging tutup rapat diamkan 30 menit lagi
  6. Balurkan ke putih telur lalu gulingkan ke tepung roti.
  7. Goreng dengan api kecil yang sudah dipanaskan dulu.
  8. Angkat dan sajikan.

Baca Juga : 5 Resep Bubur Ayam Enak dan Gurih yang Bisa Kamu Coba

Leave a Comment

error: Content is protected !!