Resep Martabak Manis Teflon yang Enak dan Mudah dibuat

Martabak manis dikenal sebagai kudapan dengan perpaduan rasa gurih dan manis yang pas. Apalagi ditambahkan aneka topping, seperti cokelat, keju, kacang, dan sebagainya, rasanya jadi makin menggoyang lidah. Martabak manis bisa dibuat dengan hanya menggunakan teflon.

Penggunaan teflon akan memudahkan kamu untuk membuat martabak manis sendiri di rumah, karena tanpa menggunakan cetakan atau pan khusus. Berikut Resep sederhana untuk membuat martabak manis yang enak dan anti gagal.

 

Baca Juga : Resep Sambal Cumi Petai yang Pedas dan Mudah untuk Di Coba

 

Resep Martabak Manis Teflon

 

Foto: Instagram/@erlyhaniyatinisak

Bahan A:

  • 300 ml air
  • 100 ml susu cair
  • 1 sdt pasta vanila

 

Bahan B:

  • 275 gr tepung terigu protein sedang
  • 12 gr tepung tapioka
  • 12 gr tepung ketan
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam

 

Bahan C:

  • 2 butir telur
  • 40 gr gula pasir
  • 25 gr mentega (lelehkan)

 

Tambahan:

  • 1 1/2 sdt soda kue
  • 3 sdt air
  • 3 sdt gula
  • Butter secukupnya untuk olesan
  • Kuning telur untuk olesan

 

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan A, sambil di-mixer kecepatan rendah masukkan bahan B. Mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.
  2. Masukkan gula, mixer hingga larut, masukkan telur satu per satu mixer hingga rata.
  3. Aduk menggunakan wisk sekitar 3 menit. Lalu masukkan mentega cair yang sudah dingin campur hingga rata.
  4. Panaskan teflon. Bagi adonan menjadi 3, sebelum masuk teflon beri adonan masing-masing 1/2 sdt baking soda, 1 sdt gula, dan 1 sdt air aduk hingga rata.
  5. Beri teflon kuning telur, lalu ratakan menggunakan tisu. Tuang adonan ke teflon (gunakan api kecil). Tunggu hingga gelembung keluar 80% lalu tutup sebagian teflon. Jika sudah semua gelembung keluar, tutup teflon tunggu hingga matang atau bagian atasnya kering.
  6. Angkat, selagi hangat beri olesan mentega dan beri topping sesuai selera.

 

Selamat Mencoba!

 

Baca Juga : 4 Resep Mentai Rice yang Enak dan Mudah Dibuat Sendiri

Leave a Comment

error: Content is protected !!