Resep dan Cara Membuat Kwetiau Pangsit Goreng yang Enak dan Simpel

Kwetiau menjadi salah satu masakan kuliner khas Tiongkok ini cukup mudah kamu ditemukan di jajanan kuliner kaki lima atau yang menjual Chinese Food. Kwetiau memiliki bentuk yang menyerupai mie, namun lebih pilih dan lebar dan bertekstur unik serta kenyal. Kwetiau biasanya dimasak dengan berbagai sayur dan lauk, rasanya pun makin enak.

Biasanya dalam olahan kwetiau terdapat bakso, ayam, udang, otak-otak, sayur sawi, tauge, daun bawang dan banyak lainnya. Resep dibawah ini  bisa kamu bikin karena cara membuatnya cukup simpel dan nggak membutuhkan waktu yang lama. Dijamin rasanya nggak kalah dengan resep kwetiau yang dijajakan di pinggir jalan. Yuk simak, resep dan cara membuat kwetiau nya.

Baca Juga : 5 Rekomendasi Frozen Food yang Cocok untuk Camilan di Rumah

 

Kwetiau Pangsit Goreng

Foto: Instagram/@seto_beri

Bahan – bahan :

  • 1/2 bungkus kwetiau basah
  • 7 buah pangsit rebus (isi ayam udang)
  • bakso ikan, otak-otak, crab stick secukupnya (optional)
  •  1/2 bawang bombai iris
  • 1 telur ayam orak-arik
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdm saus sambal
  • kecap manis sesuai selera
  • irisan kol, wortel rebus, sawi botol, tauge dan daun bawang
  • air secukupnya

Bumbu ulek:

  • 4 bawang putih
  • 2 kemiri
  • 2 rawit merah
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica bulat
  • kaldu jamur/penyedap rasa/gula garam

Cara membuat:

  1. Rebus sebentar kwetiau di air mendidih, langsung tiriskan, hanya untuk mencuci saja.
  2. Orak-arik telur dengan margarin, angkat dan sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan margarin sampai harum.
  4. Masukkan irisan frozen food, tumis hingga berubah warna.
  5. Masukkan sedikit air sebanyak 150 ml, lalu beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap ikan dan kaldu jamur.
  6.  ‎Masukkan kwetiau dan pangsitnya orak-arik telur dan beri kecap lagi jika warna masih pucat.
  7. ‎Terakhir masukkan sayuran dan daun bawang lalu masak hingga tercampur. Koreksi rasa lalu sajikan.

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Sambal Teri Medan Pete Enak dan Pedas

Leave a Comment

error: Content is protected !!