Daging lobster memiliki rasa manis dan gurih, teksturnya pun lembut jika dimasak dengan benar. Salah satu cara memasak lobster paling populer dengan dibakar. Kamu bisa menyiapkan bahan-bahan tambahan seperti mentega, bawang putih, berbagai jenis saus, hingga cabai agar rasa lobster lebih lezat usai dibakar. Simak resep lengkapnya!
Baca Juga : Resep Cumi Hitam Balado, Pedesnya Nagih
Resep Grilled Lobster
Bahan-Bahan :
- 2 ekor lobster segar
- Butter secukupnya untuk memanggang
Bumbu halus:
- 1 sdm salted butter
- 2 buah cabai merah besar
- 1 sdt daun seledri
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 siung bawah putih
Cara Membuat:
- Bersihkan lobster, belah bagian perut dengan pisau lalu tekan hingga terbuka, kemudian cuci kotoran dengan air mengalir.
- Lalu tumbuk semua bumbu halus dan oles ke bagian daging lobster. Masukkan ke kulkas selama 20 menit.
- Setelah itu siap dipanggang selama 15 menit dengan sedikit olesan butter di teflon atau alat panggang lainnya.
Baca Juga : Resep Sate Kerang Pedas, Gurih dan Lezat